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          澳門旅游費用聯盟

          從港澳殺過來的豆撈,還有能拉絲的乾酪包~

          肇慶吃妹 2020-09-25 07:28:59



          這個星期的大肇慶進入了低溫暴走模式,原本以為能夠瀟灑準備迎接春節,突然就被冷空氣打擊到了不想出門。

          唯一讓我有直視寒風的勇氣,除了老板提前發年終獎,大概就是和大冷天最配的火鍋~



          聽說好世界開了一家工業風的店

          主打少見的澳門“豆撈”火鍋

          可以為你“撈財、撈福、撈運”

          臨近新年來吃一頓

          不知道今年會不會突然暴富~



          01


          能撈財撈福的豆撈火鍋?


          半自助餐形式,一到晚上就坐滿了人,平時吃慣了紅油銅鍋,不少人也是都沖著豆撈來的。



          廣府人講究意頭,起個火鍋的名字都飽含寓意,豆撈火鍋源于澳門,和“都撈”諧音,撈起財富和運氣,主打養生派,臨近新年,難怪一上線就已經成為某團的火鍋品類第1名~



          02


          ?超高性價比,好吃還不貴?


          豆撈,其實就是什么都能撈,菜單上最低3塊錢就能下單,塞滿一桌,也不會心疼月底所剩無幾的存款。



          | 走清淡型的鍋底 |


          平時吃火鍋,招牌都是紅湯鍋底,豆撈主打清淡,光是走養生派的鍋底就已經有6種,沒有單鍋,全都是鴛鴦,選定了一種湯底,麻煩再選一個。



          ?①養生菌王


          如果說要hin清淡的一款湯底應該就是菌王,全為清腸胃的人準備,下過鍋的材料自動褪去一層油脂,飽含菌類的味道,不會膩~



          ②養顏番茄


          番茄不同菌王,下過的材料毫無例外都會附上一層薄薄的番茄渣,滿鍋的健康紅,酸酸甜甜竟然最受歡迎。



          | 自己下手的澳門蝦滑 |


          用澳門來的蝦滑打頭陣,才能hold得住豆撈系列的開場。



          不知道什么時候蝦滑開始在火鍋界有舉重中輕的地位,手打到起膠,大小全憑自己下手,塞滿整個膠筒,是澳門同胞最喜歡的火鍋菜。



          用料很猛,肉眼還能看得見包裹在里面的鮮蝦粒,撥動下鍋,浮起就能吃。記得點上醬料,手打的特別Q彈。



          澳門蝦滑 25/份


          | 跟想象中不太一樣的雪花肥牛 |


          不太適合最清淡的菌王鍋底,這一份肥牛,跟我們以往吃的不太一樣。



          谷飼肥牛的雪花分布很均勻,最最最重要的還是加大加厚版,肥脂多過精瘦,若是喜歡肥膩,一定要下手。


          平時吃肥牛燙個15秒就能上碗,加厚版的肥?;ǖ臅r間要加多一倍的時間,最喜歡上沙茶醬,滿嘴的油脂香。


          谷飼雪花肥牛 35/份(大)


          不喜歡肥膩,來一份手工鮮切牛排肉,和風擺盤,氣場足以鎮壓住一切。



          因為是手工鮮切,每一塊牛排肉的厚度都不同,不用燙很久,微微卷曲,全都是精瘦的牛肉。



          | 養生黨必點的杏花雞 |


          性價比最高的杏花雞,幾乎每一桌都會點一份,每天估清得最快,也是它。



          半只一份,兩個人吃剛剛好,皮下沒有厚重的脂肪,煮個一分多鐘就能上油碟。


          新鮮杏花雞 35/半只


          | 脆鯇魚片 |



          發現廣東人都很喜歡用脆鯇魚下火鍋,夾一片涮幾下就可以吃。



          一口剛剛好的大小,比較喜歡它煮久不爛又很爽脆的肉質,對于我這種下了鍋就吃得不停手的人,也不怕涮久了會融到渣渣都沒有那種。


          脆鯇魚片 25/份


          | 每天都在路上的湛江生蠔 |



          每天新鮮到貨的湛江生蠔,上桌前一秒才開殼。大海獨有的濕咸氣,拿在手上都feel得到。



          跨越了幾個城市的距離,湯勺翹一下就能滑下鍋,涮個30秒就夠,最好放在漏勺里,滾久了沉在鍋底的角落,很難找得到。



          新鮮湛江生蠔 30元/份


          | 能拉絲的鱈魚芝士包 |



          吃完肉才來吃素,下火鍋最慣例的流程,這里的芝士丸能拉絲,一直以來都有一大波的粉絲支持者。



          鱈魚肉的外皮,里面都是滿到能溢出來的芝士,剛煮熟不能馬上吃,滾燙的芝士肯定會燙到你的舌頭發麻:)


          鱈魚芝士包 18/份


          | ? ?? ? |


          特別推薦這一道菜,沒有在這里吃過的,從外表上應該沒有人能猜得出來~



          下鍋后的肉質鮮美,不告訴你名字,到時候自己找:)


          03


          ?半自助搭配,從老到幼秒殺一切?


          對于一家超高性價比,價錢又偏向學生黨的火鍋店,竟然還是半自助形式,一頓飯吃到撐買單也不算太貴。



          探店之前自己私下也經常去吃過,對于像我這種花光了工資還想吃大餐的人,這里無疑是首選,點幾樣自己喜歡的下鍋菜,等上菜的過程中還能去拿自己喜歡的新鮮水果。



          小清新的果汁,旁邊還有熱滾滾的熱奶茶,運氣好的話還能搶到剛剛上線的糖水(嗯,沒錯,是靠搶:)



          掛滿星星的世界,吃頓火鍋耳邊還放著輕柔的音樂,走的時候喝一杯檸檬水,除了胃里的滿足,嘴里的油膩便與我無關。




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          (活動時間:2018.01.30-2018.02.10)

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          【店名】米拉提火鍋

          【營業時間】11:00-14:00 17:00-22:00

          【地址】端州區天寧北路合百利廣場4樓

          【聯系方式】0758-2227983


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