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          澳門旅游費用聯盟

          【澳門小吃】小巷中的美食——楊六牛雜粥

          優澳門 2020-10-03 13:02:43

          楊六牛雜粥

          地址:澳門草堆橫巷1號B 

          營業時間:14:00~18:30

          交通:從營地大街直走到關前正街第一條巷子左轉



          位置非常隱秘可能一下子就會錯過的楊六牛雜粥

          附近街坊鄰居可是無人不知、無人不曉



          每天凌晨就開始準備的老板楊六

          由于年青時在牛欄工作

          因此對牛的認識相當深

          也因如此

          每天才能拿到新鮮的牛雜




          雖然只是路邊攤

          但下午時段這裡可是人山人海的哦!



          不論牛肚、牛肺、牛胃、牛毛肚等

          甚至大家少見的牛眼、牛鞭、牛天梯、牛春

          這里都可以品嘗得到

          只怕你不敢吃而已!



          應該大家一看就知道這是什么了吧!

          沒有錯

          這是牛春,也就是牛睪丸



          這是小份的牛雜

          牛肚、牛肺、牛腸、氣管、心管等

          你想到東西大部份都在裡頭



          另外,牛肚、牛骨熬煮的牛雜粥香氣四溢

          米粒因為長達三個小時以上的熬煮

          早就已看不到米粒



          餐后評論:

          澳門很多美食其實都隱藏在巷弄內

          而且并不是那麼的好找

          不過既然可是在澳門生存那麼久

          一定有它的獨特之處

          當然就等大家來發掘


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