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          【澳門美食】好吃的意大利薄餅 Le César

          優澳門 2020-09-28 16:07:29

          Le César,我也不知道是甚麼文,反正就是凱撒的意思。既然是意大利餐廳,如無意外應該是意大利文吧??五年前有一次很大班人一齊過來吃pizza,印象中味道還可以,大家可以試試看。不過回澳門后每次來都只是為了francesinha,哈,原來我蠻癡情的。老板是個葡國人,光顧的客人裹很大一部分是葡國人,真有種回到葡萄牙的感覺。


          芝士火腿烤肉三文治 Francesinha MOP130 加蛋要加 MOP10


          一行三人一進餐廳,餐牌不都用看,馬上點了三分francesinha,跟蛋,汁要辣的!說是辣汁但其實一點也不辣,更添香氣和風味,所以不吃辣的朋友也放心地點辣吧,好辣的就豪爽地點very spicy吧!


          其實不論賣相或是內容都跟法國小女孩沒有丁點關系,哈哈!今次這三條女賣相都有點??


          這道發源于波爾圖的重口味三文治,是一份比漢堡還過分的食物。麵包是炸過的,三文治內含大量火腿、烤肉或扒、葡萄牙香腸,外面再舖上一大塊芝士,放進烤箱烤到半溶,最后淋上特製的啤酒醬,配上薯條。這分濕答答的三明治,加上一大杯葡國啤酒,熱量必定爆登。


          來個剖面圖,看得出層次有多豐富嗎?這家的員工真傷我心,上次來的時候聽見老板講葡文就聊了一會兒(葡國人很愛聊天,跟任何一個陌生人都能聊上半天),那天蛋是流心的,三文治也砌得更好。下次要看見老板坐在裹面才進來!


          但一口吃下去后我又怨氣全消了~外面被芝士包得密密實實,以致開頭那幾口你完全不知道你會切到甚麼餡,可能是火腿,可能是扒,可能是腸,也可能三個一齊上,每一口都是驚喜。葡腸煎得香脆,即使夾得三文治裹也不失風彩。三分francesinha的牛肉分別是medium rare、medium和medium well(笑到喊)真是一次滿足我們三個愿望??!幸好即使是rare也不怕血流成河,well cooked亦不像是在咬橡筋。沒有太多的香料,很重很重的牛味。但傳統做法該是薄切,在三文治內多夾幾層而非大大塊扒放進去,吃的時候很難切呢:(


          店舖資料:


          地址:澳門成都街豪景花園23座地下 (凼仔花城區)


          電話:2884-3061


          營業時間:早上9:00 - 晚上11:00


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