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          澳門旅游費用聯盟

          澳門美食之旅:這家用燕窩海味來做材料的甜品店,讓人流連忘返!

          味道佛山 2020-11-23 16:17:43



          澳門第七屆國際文化美食節日前就在澳門的漁人碼頭成功舉辦,我們《美食搜通街》作為特邀媒體就來到現場。今屆美食節以“歡聚國慶,品味澳門”為主題,現場共有約100個攤位,設有澳門街美食區、東南亞美食巡禮、至尊海鮮坊、臺食文化區、休閑食尚區,還有就是我們佛山美食區啦。即刻跟隨小編去看看有些什么好吃的。





          竹簽牛柳粒



          來到澳門當然要試一下地道美食,所以小編第一時間來到澳門美食區的李家菜這里。這個竹簽牛柳粒,用的都是從巴西運來的牛柳,腌制大概六到八個小時,然后再稍微煎大概三分鐘,吃起來簡直是好吃到說不出話,牛肉非常松軟和入味。


          胡椒豬肚雞腳



          豬肚搭配雞腳,加上是熱辣辣新鮮出爐,天氣冷吃就最合適不過了。但其實這個菜最特別的卻是里面加的山藥。這個從日本北海道進口的山藥,吃起來竟然頗具口感,當你吃豬肚雞腳的時候,味道已經融合在整個湯底里面,非常濃郁。味道相比我們平時吃的山藥竟然是相對清新一些。


          蒜香龍蝦



          去完澳門美食區吃了李家菜這么有特色的小吃之后,我當然就要直奔海鮮區去看下有乜正嘢海鮮等著啦!這個蒜香龍蝦120葡幣一只,換算回人民幣都要差不多一百塊,不過小編還是要說物有所值!首先吃起來蒜香味很濃郁,很香。你會吃到滿口的蝦肉,而且蝦的肉質吃起來真的呈絲狀。


          福州大魚丸



          正當小編吃的差不多的時候,在我眼前出現了一個很巨型的物體,這個就是福州大魚丸,竟然有差不多網球那么大。一口咬下去!哇!外面那層皮的魚味超好吃,你會覺得在吃一個球體的魚。里面還有肉餡,咬多幾口你會覺得這個魚丸,有點像天津包的味道,那口感是爽口彈牙的,里面的味道就是天津狗不理包子那種。



          既然難得一場來到澳門,除了品嘗澳門美食節的眾多美食之外,當然就不放棄穿街走巷尋找澳門當地頗具特色的美食啦,最后真的給我找到了一家好吃的甜品店!這家甜品店就是位于澳門福隆新街的壹燕堂。聽說福隆新街是澳門第一條手信街,以前游客來到這里都會帶點手工藝品,以及澳門很獨特的美食回去給親朋好友,所以這里也保留了澳門一些古建筑的風格!哇!真的很適合過來這么拍一些MV ,拍一下照。究竟這里隱藏的甜品店究竟有多好呢?


          燕窩葡撻



          來到澳門怎么可以錯過吃葡撻,這家店的葡撻吃的第一口就已經讓人忘懷,因為咬下去蛋撻皮發出“吱吱”聲的時候,小編就已經覺得這個葡撻不簡單。店家保持每一天搓皮,每天都是新鮮出爐。而且老板堅持著每天第一爐都會自己先試了味道,然后再賣給客人。這種對質量的要求讓人點贊。其次這個葡撻還加了燕窩在里面,給人的感覺就是燕窩跟葡撻味道是融合了,你在吃燕窩的時候會感覺到葡撻的香味是已經滲入到燕窩當中,所以燕窩有蛋香味是相當濃郁的。而葡撻的甜度剛剛好,不會覺得很膩。究竟這個葡撻有多好吃?聽老板說曾經有客人一次吃了八個這樣的葡撻!


          芒果腸粉



          這個說是腸粉,其實跟我們平時早餐吃的腸粉沒有半點關系。這個皮其實是用椰汁做的,很像啫喱的感覺,跟我們平時吃的布拉腸的感覺是不同的,而且這個是凍吃的甜品。當你吃起來的時候,很香椰汁味,很香很滑的!而皮里面夾雜著新鮮的芒果。因為澳門水果檔中的芒果,很多都是“飛機芒”,就是每天用飛機運過來,而不是用船。這樣就能夠保證芒果的新鮮度。


          椰皇燉燕窩



          這個給小編感覺就是在吃椰皇燕窩雪糕,感覺很綿軟的,而且男女老少都適宜,再加上這個口感不得了。聽老板介紹這個本身就是燉奶那種做法,用回椰子里面的水一起去燉,所以你吃起來會覺得很香椰子味。


          鮑魚撈面




          小編一直覺得在外面吃面,有一點點鮑汁撈一下面已經覺得超級幸福,不過這里竟然是用鮑魚撈的面。實在讓小編感動到差點落淚!而且價格又不貴。面上面撒了些蝦干,可以突出面的味道,一端上來就可以聞到蝦香味。還有這個鮑魚也不小,面由于老板在做的時候過水功夫做得好,所以面吃起來口感非常的好!而且這碗鮑魚撈面份量也非常足,小編還是覺得物超所值。


          老板就說,他們本身自己是賣海味,怎么樣用海味去做一些甜品出來呢?這個就是在開店前想的東西。所以他們很多甜品都混合了,剛才說的燕窩、花膠。希望給客人吃到很地道親民的價格,用一些外面認為很貴的食材,來到這里幾十塊就可以嘗試到,而且量是足夠的!各位下次到澳門不妨到店一試啦!



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          【攻略】

          燕窩葡撻 $15

          鮑魚撈面 $120

          芒果腸粉 $32

          椰皇官燕 $98

          (這是葡幣價格喲)


          店名:壹燕堂甜品

          地址:澳門福隆新街1號




          (點擊圖片可放大)



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