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          澳門旅游費用聯盟

          請你們不要繼續冒充“地方著名小吃”了好嘛

          陜西師范大學 2020-11-09 09:28:40


          杭州沒有紅遍大江南北的“杭州小籠包”,澳門沒有“澳門豆撈”,四川沒有“麻辣燙”,重慶也沒有“重慶雞公煲”……三觀又被毀了有木有!今天就來數一數那些我們被我們誤以為是“當地著名小吃”的大中華料理!


          • 杭州小籠包


          請叫它“發面小肉包


          全國各地常見的杭州小籠包,杭州人看了覺得蠻有趣。常見的賣的是這種:



          實際上,這“發面小肉包”不是小籠包。小籠包的皮是死面的,做得漂亮點的像這樣:



          杭州人日常吃的:



          凡小籠包,都是薄皮有湯汁的。而且,近代至今,小籠包界的主要流派是上海派和江蘇派,杭州是跟隨者。雖然杭州也吃,但說是「正宗杭州小籠包」就很古怪。就像中國也生產和消費葡萄酒,但說「正宗中國葡萄酒」會不會很怪?



          • 重慶雞公煲


          大家好,我叫王重慶^_^



          這個“重慶雞公煲”……跟重慶沒半毛錢關系好嘛?!只是因為創始人叫王重慶,重慶人民真的很無辜。


          “雞公煲”其實是“重慶燒雞公”和“重慶干鍋雞”在外地的一種叫雜交變種,重慶當地是沒有“雞公煲”的叫法的。之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因為那里的方言管公雞叫雞公。



          • 澳門豆撈


          澳門豆撈的盛況,可以說是遍布除了澳門以外的全國各地……



          喜歡吃澳門豆撈嗎?眾多吃貨慕名而去,走遍澳門大街小巷,也沒看到一家澳門豆撈。后來才知道,這些餐廳都是內地老板開的,只不過為突顯高大上。


          其實澳門真正有名的小吃是豬扒包和蛋撻,味道很正。



          • 揚州炒飯


          怎么說呢……一個土生土長的揚州人,恐怕都不清楚揚州炒飯長什么樣吧?



          在外面吃炒飯的經驗告訴我們:加香腸的叫香腸炒飯,加雞蛋的叫蛋炒飯,有蝦仁的叫鮮蝦炒飯——剩下那些隨隨便便炒的都叫揚州炒飯……



          • 四川麻辣燙



          四川當地沒有“麻辣燙”這貨,請不要再問了……


          估計你走遍四川,都看不到“麻辣燙”的招牌,因為當地只有冒菜。冒菜是直接燙菜,麻辣燙是燙串串,吃法上有些不同。實際上,“麻辣燙”這種形式起源于長江之濱,最初的時候,是船工吃的東西,既可果腹,又可驅寒、袪濕。



          • 烤面筋


          這是全國人民的烤面筋



          在洛陽的時候,有種烤面筋經常寫著西安小吃;去西安的時候,此物變成了濟南小吃;在濟南的時候,這貨又變成了武漢小吃;在武漢的時候,竟然標著成都小吃……最后在成都發現這貨為神馬是中原名吃?!原來,烤面筋是大中華名小吃??!



          • 陜西肉夾饃


          陜西當地的肉夾饃真的只有肉啊只有肉!



          各地的肉夾饃,到處都是加香菜和辣椒的,而正宗的陜西肉夾饃里面只有一種東西,那就是肉!肉!肉!看到那些往里邊加香菜辣椒,甚至還有加土豆絲的,陜西人不能忍了:肉夾饃里面只夾肉??!就醬!



          • 山東煎餅


          山東大漢是只吃薄脆煎餅的。


          正宗山東煎餅是用五谷雜糧做皮,再卷上大蔥、蔬菜、肉等。但現在滿大街的煎餅已經讓我們傻傻分不清楚了,你吃過的山東煎餅也許是這樣軟塌塌的:



          其實正宗的山東煎餅應該是醬紫的,薄脆鮮香。




          來源:老妖帶你吃西安



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